Välkommen hit!

Hej och välkommen till min nystartade blogg som jag planerar att fylla med härliga recept på en massa mumsiga godsaker!
 
Så här på höstkanten när löven skiftar färg och de mogna äpplena trängs på trädgrenarna blir jag alltid lika sugen på nybakad,  kaneldoftande äppelpaj. Någon mer som känner igen sig? 😉
Därför tänkte jag dela med mig av ett recept på en fantastiskt god men samtidigt väldigt enkel äppelkaka. Receptet är hämtat ur min mormors gamla kokbok och den här kakan har varit en favorit så länge jag kan minnas. Ingredienserna är få och sannolikheten att du redan har dom hemma är säkert stor. Beskriver även hur du kan baka den glutenfri.
 
 
 
 
 
Mormors Äppelkaka

Du behöver

125 g socker (ca 1,4dl)

125 g smör

250 g mjöl (ca 4,2dl)

1 ägg

Ev lite vatten

4-6 äpplen

Kanel

Glutenfri?

Byt ut vetemjölet mot ca 4,2dl glutenfri mjölmix och tillsätt 1msk Fiberhusk

Gör så här 

1.Ta fram smöret och väg upp det

2.Klyfta äpplena 

3.Rör ihop smör och socker. Är smöret för hårt? Kör det några sekunder i micron

4.Tillsätt mjöl, ägg och ev fiberhusk

 

5.Platta ut degen i formen, lägg i äpplena och strö över lite kanel

 

6.In i ugnen 225* ca 20 min

Tips! Fungerar utmärkt att göra i långpanna om du dubblerar receptet

 

 

 

Allmänt, Glutenfritt, Mormors kokbok, Paj | |
Upp