Bakad med kärlek

 

Här  kommer ett recept på goda chokladiga cakepops dekorerade med strössel och ahlgrens bilar. Du kan enkelt göra en glutenfri variant genom att byta ut vetemjölet mot glutenfri mjölmix. Passar perfekt på barnkalaset, mina ungar älskade dem!

 

Ca 20-25 st klubbpinnar
Kakdeg

125 gram smör
2 st ägg
2 dl socker
1.5 dl vetemjöl eller glutenfri mjölmix
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
150 g Philadelphiaost

Garnering
200 g vit choklad
Strössel
Ahlgrens bilar
 
Gör såhär:
 
 Kakdeg
1. Smält smöret.
2. Blanda i ägg,socker, mjöl, kakao och vaniljsocker.
3. Häll smeten  i en smord form. (23cm i diam.)
4. Kör i mikron på full effekt (750W) i ca 5 min men det är lite olika beroende på ugnens effekt.
5. Låt svalna
6. Mosa ihop kaka tillsammans med Philadelphiaosten
7. Rulla till  bollar och ställ i frysen ca 30 min.
 
Montering/Garnering
1. Smält chokladen
2. Doppa änden på pinnarna i chokladen och stick ner dem i de kalla bollarna.
3. Doppa klubban i chokladen
4. Låt klubborna stelna lite
5. Doppa klubborna i strösslet och stål en bil på toppen
6. Ställ klubborna i kylen. En bit frigolit eller oasis fungerar bra som klubbställ.