Red velvet tårta

 

 
 
 
Har länge velat prova den här tårtan då den tycks vara mångas favorit och nu förstår jag varför. Så god! 
 
Du behöver  
( ca10 bitar) 
Form m löstagbar kant, ca 16-18 cm 
smör till formen
3 1/2 dl strösocker
2 ägg
3 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
1 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 msk vitvinsvinäger
1 dl raps- eller solrosolja
2 1/2 dl filmjölk
1 msk röd karamellfärg
 
Frosting
600 g färskost
4 1/2 dl florsocker
2,5 msk färskpressad limejuice

Topping
50 g mjölkchoklad 
 
Glutenfri? Byt ut vetemjölet mot glutenfri mjölmix  
 
Gör så här 
1. Smörj en form med löstagbara kanter. Vispa socker och ägg poröst.
2. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med vinäger, olja och filmjölk. Tillsätt karamellfärgen och vispa till en slät smet.
3. Häll smeten i formen och grädda i 175° ca 45 min. Testa med en povsticka, torr =klar kaka.
 
Frosting 
1.Vispa ihop ingredienserna till frostingen. 
 
Montering 
1.Skär kakan i 3 delar. Bre lite mer än 1/3 av frostingen på den undre delen. Lägg på den andra delen och upprepa. Lägg på den översta delen och bre på ett tunt lager med frosting. Ställ tårtan i kylen ca 30 minuter för att stelna. Ta ut och bred på resterande frostingen. 
2.Riv chokladen och strö över
 
 
Glutenfritt, Tårtor | Baka, Bakblogg, Recept | | Kommentera |

Cakepops m Bilar

 
 
 
Här  kommer ett recept på goda chokladiga cakepops dekorerade med strössel och ahlgrens bilar. Du kan enkelt göra en glutenfri variant genom att byta ut vetemjölet mot glutenfri mjölmix. Passar perfekt på barnkalaset, mina ungar älskade dem!
 
Du behöver:
Ca 20-25 st klubbpinnar
Kakdeg
125 gram smör
2 st ägg
2 dl socker
1.5 dl vetemjöl eller glutenfri mjölmix
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
150 g Philadelphiaost

Garnering
200 g vit choklad
Strössel
Ahlgrens bilar
 
Gör såhär:
 
 Kakdeg
1. Smält smöret.
2. Blanda i ägg,socker, mjöl, kakao och vaniljsocker.
3. Häll smeten  i en smord form. (23cm i diam.)
4. Kör i mikron på full effekt (750W) i ca 5 min men det är lite olika beroende på ugnens effekt.
5. Låt svalna
6. Mosa ihop kaka tillsammans med Philadelphiaosten
7. Rulla till  bollar och ställ i frysen ca 30 min.
 
Montering/Garnering
1. Smält chokladen
2. Doppa änden på pinnarna i chokladen och stick ner dem i de kalla bollarna.
3. Doppa klubban i chokladen
4. Låt klubborna stelna lite
5. Doppa klubborna i strösslet och stål en bil på toppen
6. Ställ klubborna i kylen. En bit frigolit eller oasis fungerar bra som klubbställ.
 
 
 
 
 
Baka med godis, Barnkalas, Cakepops, Glutenfritt | Baka, Bakblogg, Barnkalas, Cakepops, Choklad, Recept | | Kommentera |
Upp