No Bake Choklad- & jordnötsrutor

Mumsig godbit som passar lika bra på kakfatet som i godisskålen. 
 
Du behöver
 
Botten

75 g smör

1 3/4 dl florsocker

½dl farinsocker

2 ½ dl digestivekex (vanliga el. glutenfria)

2 ½ dl jordnötssmör

Topping

125 g choklad

½ dl jordnötssmör

Gör så här

Botten

1. Klä en form, ca 20 x 25 cm, med bakplåtspapper.

2.  Smält smöret och blanda med flor-  och farinsockret.

3. Krossa digestivekexen och blanda smulorna med smöret och sockret

4. Blanda slutligen i jordnötssmöret och tryck ut i formen.

Topping

5. Smält chokladen tillsammans med 1-2 msk jordnötssmör och häll det i formen. Jämna till om det behövs.

6. Micra resterande jordnötssmör 10-20 sekunder så att det blir lite rinnigt.Häll jordnötssmöret på chokladen med en sked så att det blir 4-5 ränder. Vänd sedan på formen 90 grader och ta en tandpetare och dra den upp och ner genom jordnötssmöret så får du det fina mönstret.

7. Ställ in formen i kylskåpet  minst 2 timmar innan du skär upp rutorna.

 

 
 

 

Glutenfritt, I långpanna, Jordnötssmör, No~Bake | Baka, Choklad, Glutenfritt, Jordnötssmör, Långpanna | | Kommentera |

Lingonrutor

Lingon är kanske inte det första man kommer att tänka på när det är dags att baka men den här kakan är fantastiskt god och lätt att göra, till och med min något skeptiska make tyckte om den! Perfekt såhär i höstrusket 😍 Fungerar också bra att göra glutenfri! 
 
 
 
Lingonrutor
Ca 20 st (beroende på hur stora bitar du gör)
 
Du behöver
Långpanna/form ca 20*30 cm

 

Kakan

150 g smör, rumsvarmt

½dl strösocker 

4dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

1 ägg

 Fyllning

2 dl lingonsylt

Topping

50 g smör

1 ½ dl havregryn

1 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

 

Glutenfritt? Byt ut vetemjölet mot glutenfri mjölmix  och havregrynen mot glutenfria. Använd samma mängder som i receptet.

 

GÖR SÅ HÄR

1. Blanda smör och socker. Tillsätt mjölet blandat med bakpulver. Rör ner ägget.

 

2. Lägg ett bakplåtspapper i formen och  tryck ut smeten. Bred sen på lingonsylten 

 

4. Nu till toppingen! Smält smöret och blanda i havregryn, socker och vaniljsocker.

5. Fördela fyllningen jämnt över lingonsylten.

6. Grädda mitt i ugnen i ca 15 min, 200 grader. Låt den svalna och skär den sedan i rutor.

Kan serveras med vispad grädde men jag föredrar den som den är! 😊

 
Glutenfritt, I långpanna, Mjuka kakor | Baka, Lingon, Lingonkaka, Långpanna, Recept | | Kommentera |
Upp