Red velvet tårta

 

 
 
 
Har länge velat prova den här tårtan då den tycks vara mångas favorit och nu förstår jag varför. Så god! 
 
Du behöver  
( ca10 bitar) 
Form m löstagbar kant, ca 16-18 cm 
smör till formen
3 1/2 dl strösocker
2 ägg
3 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
1 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 msk vitvinsvinäger
1 dl raps- eller solrosolja
2 1/2 dl filmjölk
1 msk röd karamellfärg
 
Frosting
600 g färskost
4 1/2 dl florsocker
2,5 msk färskpressad limejuice

Topping
50 g mjölkchoklad 
 
Glutenfri? Byt ut vetemjölet mot glutenfri mjölmix  
 
Gör så här 
1. Smörj en form med löstagbara kanter. Vispa socker och ägg poröst.
2. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med vinäger, olja och filmjölk. Tillsätt karamellfärgen och vispa till en slät smet.
3. Häll smeten i formen och grädda i 175° ca 45 min. Testa med en povsticka, torr =klar kaka.
 
Frosting 
1.Vispa ihop ingredienserna till frostingen. 
 
Montering 
1.Skär kakan i 3 delar. Bre lite mer än 1/3 av frostingen på den undre delen. Lägg på den andra delen och upprepa. Lägg på den översta delen och bre på ett tunt lager med frosting. Ställ tårtan i kylen ca 30 minuter för att stelna. Ta ut och bred på resterande frostingen. 
2.Riv chokladen och strö över
 
 
Glutenfritt, Tårtor | Baka, Bakblogg, Recept | | Kommentera |

Blåbärstårta med vanilj

 
 
 
 
 
Du behöver
Botten
4 Ägg
2 dl Strösocker
1 dl Potatismjöl
1 dl Vetemjöl eller glutenfri mjölmix
2 tsk vaniljsocker 
2.5 tsk bakpulver 
 
Fyllning
1 dl blåbärssylt
1 dl grädde
3 msk marsankräm
1  dl mjölk
 
Spackel & sprits
200 g smör
4 dl florsocker
1/3 msk vaniljsocker
0,75 dl kokande vatten
 
Topping
1 dl Blåbär
Florsocker
 
 
Gör så här
 
Botten
1. Vispa ägg med socker tills det blir vitt och fluffigt
2. Blanda övriga ingredienser och vänd ner i fluffet
3. Grädda i 175 grader ca 30-40 min
Fyllning
1. Blanda marsanpulvret med mjölken och ställ i kylen  
2. Vispa grädden fast och blanda sedan ihop med marsankrämen
Spackel & sprits
1. Vispa ihop smör, flor- och vaniljsocker
2.  Tillsätt det kokande vattnet. Vispa ca 10 min
Montering
1. Dela botten i 3 delar.
2. Droppa ett par tsk utspädd hallonsaft  på en botten Bred på blåbärssylten och lägg på botten nr två. Droppa på lite mer saft och sedan marsan/gräddblandningen. Lägg på den sista bottnen
3. Täck tårtan med spacklet, jag använder en vanlig  matkniv. 
4. Spritsa rosor och lägg blåbär i mitten. Ställ i kylen.
Ta fram tårtan ca 15 min innan servering så den mjuknar lite
 
 
 
 
 
Tårtor | Baka, Bakblogg, Blåbär, Recept, Tårta | | Kommentera |

Chokladtårta m Ferrero Rocher


 
Den här tårtan behöver väl knappast ngn närmare beskrivning, det räcker med en blick för att förstå hur god den är 😋😍
Du behöver 
Botten
4 Ägg
2 dl Strösocker
1 dl Potatismjöl
1 dl Vetemjöl eller glutenfri mjölmix
0,5 dl kakao
 
Fyllning
200 g mjölkchoklad (jag använde havssalt och mandel)
3 dl grädde
1/2 dl kaffe
 
Spackel & sprits
200 g smör
4 dl florsocker
1/3 msk vaniljsocker
0,75 dl kakao
0,75 dl kokande vatten
 
Dropp
Ca 1 dl grädde
100 g mörk choklad
 
Topping
8 Ferrero Rocher bollar
 
Gör så här
Fyllning
1. Smält chokladen och rör ihop med grädden.
2. Ställ i kylen ca 6 h
Botten
1. Vispa ägg med socker tills det blir vitt och fluffigt
2. Blanda övriga ingredienser och vänd ner i fluffet
3. Grädda i 175 grader ca 30-40 min
Spackel & sprits
1. Vispa ihop smör, kakao, flor- och vaniljsocker
2.  Tillsätt det kokande vattnet. Vispa ca 10 min
Montering
1. Dela botten i 3 delar.
2. Droppa ett par tsk kaffe på en botten. Klicka ut fluffet och lägg på botten nr två. Upprepa!
3. Täck tårtan med spacklet, jag använder en vanlig  matkniv. Ställ den i kylen och gör droppet
Dropp
1. Smält chokladen och blanda i grädden under omrörning 
Montering forts 
4. Bred droppet över tårtan och använd en tesked för att peta ner det över kanten så det bildas chokladdroppar.
5. Spritsa eller klicka toppar och lägg på Ferrerobollarna på. Ställ i kylen.
Ta fram tårtan ca 15 min innan servering så den mjuknar lite
 
 
Baka med godis, Choklad, Tårtor | Baka, Bakblogg, Barnkalas, Choklad, Glutenfritt | | Kommentera |
Upp